黄腐酸钾和矿源黄腐酸钾在来源、成分、结构与特性、功能与效果等方面均存在显著差异。以下是详细说明：

‌来源与成分‌：

黄腐酸钾主要由蔗糖、味精、造纸后的下脚料等液体制成，伴随酸味或甜味，其主要成分包括多糖、木质素、蛋白等，官能团相对较少。

矿源黄腐酸钾则以风化煤、褐煤、泥炭等矿物为原料，经过化学工艺提取或制取，富含羟基、酚基、羧基等多种官能团，利用率高。

‌结构与特性‌：

黄腐酸钾极易吸潮，在作为功能性肥料及复合肥添加剂时，若含量超过一定限度（如1吨超过25公斤），会导致肥料严重吸潮结块，甚至变为烂泥状。

矿源黄腐酸钾结构独特，具有空穴结构，交换容量大，能够形成土壤团粒结构，提高肥料利用率，同时不吸潮。

功能与效果‌：

黄腐酸钾：富含多种营养物质，能快速提升植物吸收营养和水分的能力，促进细胞分裂，加速作物生长；为土壤中有益微生物活动提供碳源、氮源，促进微生物繁殖，解磷、解钾、固氮，显著提高氮磷钾的利用率；增强植物的光合作用，提高作物抗寒、抗旱、抗病能力；改良土壤，与土壤中钙离子结合形成稳定团粒结构，调节土壤水、肥、气、热状况，减少土壤盐渍现象，提高作物抗性。但其持续性和效果相对较弱。

矿源黄腐酸钾：在土壤改良、提高肥料利用率、增强作物抗逆性等方面表现更为显著，特别是在土壤健康状况不佳或水肥条件不足的情况下。它能刺激作物根系极端分生组织细胞的分裂与增长，激发根系活力，使主根粗壮，毛细根增多，增加根系对水肥的吸收能力；还能吸附土壤中的有害阳离子，活性基团能够重构土壤团粒结构，增加土壤通透性，提高土壤的保水保肥能力，调酸抑碱，活化养分改良土壤的酸碱度。

综上所述，用户在选择时应根据具体需求和土壤条件进行综合考虑。