着色增甜是很多水果管理中的重要环节，它直接关系到果品的优劣与果农的效益。可究竟怎样才能促进转色呢？小编就来为大家揭开转色的秘密~ 香蕉、葡萄、柑橘等水果在成熟时，果皮颜色由绿逐渐转变为黄、红或橙色。因为成熟时，果皮中的叶绿素被逐渐破坏丧失绿色，而叶绿体中原有的类胡萝卜素仍较多存在，呈现黄、橙、红色，或者由于形成花青素而呈现红色。  而花青素与类胡萝卜素都为糖的代谢物，其含量和总糖量之间成正比，只有当水果中糖分达到一定浓度时方能着色，随着糖分的增加，着色越浓！硫酸钾对着色有促进作用，除钾与糖的合成和转运有关外，还对氮的吸收有拮抗作用。 有研究显示，在果粒增大期以前吸收的钾不能使果实完全成熟，必须继续吸收和转运，果实才能完全成熟。大量研究证明，在果实着色期，增施钾肥，可以有效提高果实品质。 硫酸钾为速效性钾肥，底肥或追肥亦可，在着色后期至果实成熟期用，促进果实上粉着色，增加果实甜度。

‌矿源黄腐酸钾具有多种功能，主要包括改善土壤结构、促进植物生长、提高作物抗逆性和增强土壤肥力。‌‌ 矿源黄腐酸钾能够改善土壤结构，增加土壤的通气性和保水性，从而提高土壤的保水保肥能力，调节pH值，降低土壤中重金属的含量，减少盐离子对种子和幼苗的危害。此外，矿源黄腐酸钾还能促进植物根系的发育，增强根系附着力和快速吸收能力，特别是对由于缺乏微量元素而导致的生理病害有明显效果。 矿源黄腐酸钾的具体作用包括： ‌促进植物生长‌：提供植物所需的钾元素，增加产量。 改善土壤结构‌：增加土壤孔隙度，提高通气性和保水性。 增加土壤有机质含量‌：促进微生物繁殖，提高土壤肥力。 ‌提高植物抗逆性‌：增强植物对病虫害的抵抗能力。 使用矿源黄腐酸钾的方法包括根肥、追肥和叶面喷施，佳施用时间为作物生长期的旺季，一般在播种后10-15天和开花前各施用一次。施用量一般为每亩30-50公斤，具体施用量要根据土壤肥力和作物需求进行调整。